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エチオピア - ナチュラル JASオーガニック・イルガチェフェG1 ウォテ・コンガ

水洗工場: ウォテ・コンガ  

所在地: イルガチェフェ地域、ゲディオ区、SNNP州、コンガ村  

農家数: 300  

平均耕地面積: 2ヘクタール未満  

標高: 2300m  

品種: 地元の原種  

土壌: 肥沃で水はけの良い赤茶色の土壌(深さ1.5m)  

栽培方法: シェード栽培  

開花時期: 1月から2月  

収穫時期: 11月下旬から1月下旬  

降水量: 1800mm〜2000mm  

気温: 18〜25°C 

乾燥方法: アフリカンベッドで25〜31日間天日乾燥


豊かでフルボディなエチオピア産コーヒー。鮮やかなブルーベリージャムのような甘みが口いっぱいに広がり、濃厚でフルーティーな奥行きを感じさせます。やがて、なめらかでクリーミーなミルクチョコレートのような心地よい余韻へと移り変わり、バランスの取れた贅沢な味わいを楽しめます。


イルガチェフェのコンガ村で手摘みされたこのコーヒーは、イルガチェフェ地区最高峰の2300mの標高で栽培されたチェリーのみを収集し、丁寧に選別・乾燥されています。現地の農家さんと直接提携することで、イルガチェフェならではの鮮やかな花の香りと、驚くほどのクリーンさを持つ品質を実現することができました。冷めてもそのクリーンな仕上がりが際立つ厳選ロットをお楽しみください。

エチオピア - ナチュラルJASオーガニック・イルガチェフェG1 ウォテ・コンガ

¥950価格
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