エチオピア - ナチュラル JASオーガニック・イルガチェフェG1 ウォテ・コンガ
水洗工場: ウォテ・コンガ
所在地: イルガチェフェ地域、ゲディオ区、SNNP州、コンガ村
農家数: 300
平均耕地面積: 2ヘクタール未満
標高: 2300m
品種: 地元の原種
土壌: 肥沃で水はけの良い赤茶色の土壌(深さ1.5m)
栽培方法: シェード栽培
開花時期: 1月から2月
収穫時期: 11月下旬から1月下旬
降水量: 1800mm〜2000mm
気温: 18〜25°C
乾燥方法: アフリカンベッドで25〜31日間天日乾燥
豊かでフルボディなエチオピア産コーヒー。鮮やかなブルーベリージャムのような甘みが口いっぱいに広がり、濃厚でフルーティーな奥行きを感じさせます。やがて、なめらかでクリーミーなミルクチョコレートのような心地よい余韻へと移り変わり、バランスの取れた贅沢な味わいを楽しめます。
イルガチェフェのコンガ村で手摘みされたこのコーヒーは、イルガチェフェ地区最高峰の2300mの標高で栽培されたチェリーのみを収集し、丁寧に選別・乾燥されています。現地の農家さんと直接提携することで、イルガチェフェならではの鮮やかな花の香りと、驚くほどのクリーンさを持つ品質を実現することができました。冷めてもそのクリーンな仕上がりが際立つ厳選ロットをお楽しみください。
エチオピア - ナチュラルJASオーガニック・イルガチェフェG1 ウォテ・コンガ
¥950価格