エチオピア - ウォッシュドJASオーガニック・イルガチェフェG1 ウォテ・コンガ

水洗工場: ウォテ・コンガ
 所在地: イルガチェフェ地域、ゲディオ区、SNNP州、コンガ村
 農家数: 300
 平均耕地面積: 2ヘクタール未満
 標高: 2300m
 品種: 地元の原種
 土壌: 肥沃で水はけの良い赤茶色の土壌（深さ1.5m）
 栽培方法: シェード栽培
 開花時期: 1月から2月
 収穫時期: 11月下旬から1月下旬
 降水量: 1800mm〜2000mm
 気温: 18〜25°C
 乾燥方法: アフリカンベッドで21〜25日間天日乾燥

このエチオピアコーヒーは、飲みやすくクリーンな味わいが特徴的で、カモミールティーのような優しい甘さがあり、くるみやカカオの層がバランスよく調和しています。花の香りがこの一杯を引き立て、一日をとしてどんな時間帯でも楽しんでいただけます。

イルガチェフェのコンガ村で手摘みされたこのコーヒーは、イルガチェフェ地区最高峰の2300mの標高で栽培されたチェリーのみを収集し、丁寧に選別・乾燥されています。現地の農家さんと直接提携することで、イルガチェフェならではの鮮やかな花の香りと、驚くほどのクリーンさを持つ品質を実現することができました。冷めてもそのクリーンな仕上がりが際立つ厳選ロットをお楽しみください。